Gedroogde paddo's in een bekerglas, in een laboratorium.

Hoe lang zijn magic truffels houdbaar? En hoe kun je het beste paddo’s drogen om ze langer te bewaren? Over het gebruik van deze bijzondere psychedelica met psilocybine, zijn dit de meest gestelde vragen die onze klantenservice krijgt. Direct op zoek naar antwoord? Truffels zijn in de onaangebroken verpakking tot de houdbaarheidsdatum houdbaar in de koelkast. Als je de verpakking openmaakt, heb je binnen die datum een maand om ze op te maken, zolang je ze maar in de koelkast bewaart. Wil je jouw vers geoogste paddo’s of je magic truffels langer bewaren? Dat kan! Gebruik dan de tips die we voorleggen in dit praktische artikel.

In april van 2020 deden Tsjechische onderzoekers van verschillende disciplines mee aan een onderzoek over het drogen en bewaren van Psilocybe cubensis, de meest gebruikte en gekweekte soort paddo’s. 5 paddo’s van ongeveer 20 cm werden in de lengterichting gesneden en bewaard onder verschillende omstandigheden. 

Grafieken die de tryptamines in paddo's en stabiliteit van psilocybine laten zien.

Daarnaast werden 10 gedroogde paddo’s verpoederd en met elkaar vermengd. Ook werden verschillende psychoactieve stoffen uit paddo’s en truffels geïsoleerd om aan te kunnen tonen hoe lang ze goed blijven. Het is een boeiend onderzoek [1] om te lezen, maar zoals iedere wetenschappelijke publicatie, geen vlot geschreven artikel. We doen een poging om je met de pen van Dutch-Headshop te vertellen wat jij het beste kunt doen, maar ook wat je echt niet moet doen.

Jonge paddo's groeien uit een PF-Tek voedingsbodem.

Zo bewaar je Paddo’s of Truffels

Eerst maar de sappige details uit het onderzoek. Wij vinden het ook niet leuk om maar te scrollen tot je de conclusie hebt:

  • Paddo’s en truffels verliezen kracht (psychedelische stoffen) over tijd omdat ze worden blootgesteld aan zuurstof en licht.
  • Bewaar ze afgesloten, buiten de vriezer en in het donker op een koele plek voor de langste houdbaarheid.
  • Houd paddo’s en truffels zo heel mogelijk als je ze gaat bewaren. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze aan kracht verliezen.
  • Als je droge paddo’s of truffels gaat verpoederen, bijvoorbeeld voor microdosing, blijft na 1 maand poeder bewaren ongeveer de helft aan psychoactieve stoffen over. Na 15 maanden nog maar een kwart. Verpoeder dus het liefste op het laatste moment.

Hoe lang zijn paddo’s en truffels houdbaar?

  • Verse paddo’s: enkele weken houdbaar in de koelkast.
  • Verse truffels: ongeopend enkele maanden houdbaar in de koelkast (zie t.h.t. op de verpakking).
  • Gedroogde truffels en paddo's: direct gedroogd (en vacuüm verpakt) een jaar houdbaar in de koelkast.

Nu je de kern van het onderzoek te pakken hebt, nodigen we je uit om de rest te lezen. De Tsjechen hebben namelijk hun best gedaan. Hierboven hebben we het over “de psychedelische stoffen” in paddo’s en truffels. Maar welke zijn dat eigenlijk? Het is een rijtje stoffen uit de tryptamine alkaloïden groep, waar de meeste psychedelica en zelfs enkele andere soorten “drugs” onder vallen:

  • Psilocybine - Deze ken je misschien al. Van de alkaloïden komt deze het meeste voor. Denk aan 1 tot 2 procent van het gewicht van een paddenstoel.
  • Psilocine - Psilocybine wordt door de lever afgebroken in psilocine. Dit is eigenlijk het stofje dat naar je hersenen gaat, maar het komt ook voor in paddo’s en truffels.
  • Baeocystine, aeruginascine en norbaeocystine - Deze stoffen lijken onder een microscoop erg op psilocybine, waardoor wordt aangenomen dat ze een vergelijkbare werking hebben. Sommige soorten paddo’s bevatten meer van deze stoffen, maar het precieze effect en de sterkte in vergelijking met psilocybine is nog niet bekend.
  • Norpsilocine - Een stofje uit paddo’s dat pas in 2017 werd ontdekt. Hier is niet op getest in dit onderzoek.

Gedroogde paddo's op een gouden achtergrond.

Hoe sterk zijn paddo’s na een paar maanden bewaren?

Paddo’s en magic truffels zijn op hun best als ze net worden geoogst. Dan bevatten ze de grootste hoeveelheid psilocybine en andere tryptamines. Om die reden worden onze magic truffels na de oogst dan ook direct schoongemaakt, zuurstofarm verpakt en gekoeld opgeslagen voordat ze naar jou verstuurd worden.

Hoe paddo’s en truffels bewaren?

De beste manier is zo intact mogelijk, vacuüm verpakt, in het donker, droog en in de koelkast. In het onderzoek zie je terug dat verse paddo’s die je drie maanden in het licht bewaart, ongeveer 7% minder psilocybine bevatten dan wanneer je ze bewaart in het donker. In de vriezer blijft er na 3 maanden bewaren bijna niks over. Hoe verder onder nul, hoe minder de totale hoeveelheid psychedelische stoffen. Bij -20 graden gaat over 3 maanden al zo’n 80% verloren. Bij -50 graden is tegen de 95% foetsie.

Hoe lang truffels en paddo’s bewaren?

De Tsjechische onderzoekers hebben gedurende 15 maanden gekeken naar de concentratie van gedroogd poeder, maar niet naar hele paddo’s en truffels. Voor fijngemalen poeder geldt dat er na 15 maanden nog zo’n 25% psilocybine en andere psychedelische stoffen overblijft. Die afbraak is niet rechtlijnig. Want in de eerste maand gaat het meeste al verloren. Na een maand bewaren houd je zo’n 50 tot 60% over, afhankelijk van de bewaarmethode.

Gedroogde paddo's in het zonlicht.

Hoe paddo’s en truffels oud worden

Zowel paddo’s als truffels verliezen werkzame stoffen als gevolg van blootstelling aan zuurstof. Zodra ze worden geoogst en in aanraking komen met lucht, worden ze minder sterk. Daarom is de eerste maatregel die je kunt treffen om ze goed afgesloten te bewaren in bijvoorbeeld een gripzakje. Beter nog is om ze vacuüm te verpakken in bijvoorbeeld een TightVac voorraadbus. Daarmee pomp je de lucht eruit en gaan ze nog langer mee.

Dat verouderingsproces gaat sneller als de temperatuur hoger is. Ook kan licht de derving versnellen en natuurlijk andere schimmels en bacteriën. Daarom is het zo belangrijk om ze droog, donker en gekoeld te bewaren. Bij voorkeur bewaar je verse truffels in de originele verpakking in de koelkast.

Hoeveel vocht bevatten paddo’s en truffels?

Paddo’s en truffels bevatten veel water. De gemiddelde paddenstoel bevat zelfs zo’n 90% water.

  • Een gedroogde paddo (Psilocybe cubensis) is per gram ongeveer 10x sterker dan een verse*.
  • Verse magic truffels bevatten minder vocht. Als je 3 dagen lang verse magic truffels droogt, verliezen ze ongeveer 60% vocht. Je hebt dus grofweg nog een derde van het gewicht over, zonder dat ze minder sterk zijn geworden**.

* Paddo’s worden daarom meestal gedroogd gegeten. Verse magic mushrooms zijn dan ook een hele maaltijd! ** Magic truffels worden over het algemeen vers gegeten. Gedroogde truffels zijn namelijk net stenen; zo hard kunnen ze worden. Als je ze daarna in een vlijmscherpe wiet grinder doet, kun je ze wel goed verpoederen. Verse truffels kun je beter vermalen in de daarvoor bestemde truffel grinder.

Gepoederde paddo's, klaar voor microdosing.

Dosering bepalen

Grammen zijn niet gelijk aan “hoeveel truffels of paddo’s moet ik nemen”. Dat hangt af van jouw lichaamsgewicht, de soort truffel of paddo en het gewenste effect. Als je zwaarder bent, is het aan te raden om de dosis iets te verhogen. Om je te helpen hebben we een handige paddo- en truffelcalculator voor je gemaakt. Die updaten we regelmatig als we nieuwe informatie hebben. Het is de beste manier om uit te rekenen hoeveel je het beste kunt nemen.

Magic truffels op een hand.

(Opnieuw) Vacuüm verpakken

Door paddo’s vers vacuüm te verpakken, kun je ze in de koelkast ongeveer 2 tot 3 weken bewaren.

Truffels worden al vacuüm verpakt geleverd. Eenmaal geopend kun je truffels niet langer dan een maand bewaren in de koelkast. Maar om een deel te gebruiken, bijvoorbeeld bij microdosing, houd je een hoeveelheid over die niet meer vacuüm verpakt is. Je kunt ze dan opnieuw in een machine stoppen die ze vacuüm verpakt of ze in een handige, hersluitbare bewaarbus doen en in de koelkast bewaren om de houdbaarheid van verse truffels te maximaliseren. 

Paddo’s en Magic Truffels Drogen

Gedroogde paddo’s zijn veel langer houdbaar. Als het grootste percentage vocht verdwenen is, kun je ze (ook vacuüm verpakt) tot wel 3 maanden in de koelkast bewaren.

Gebruik nooit warmte om paddo’s en truffels te drogen!

Begin na de oogst direct met drogen. Neem een groot, schoon bord, ovenschaal of een bakplaat en bedek deze met keukenpapier. Verspreid de paddo’s en zorg dat ze elkaar niet aanraken. Hang een theedoek over het bord als een tent, bijvoorbeeld door een glas in het midden te plaatsen. De simpelste en veiligste plek bij kinderen of huisdieren is om ze daarna op een kast te leggen. 

Vers geoogste magic mushrooms

Nog een gouden tip: dit is het juiste oogstmoment voor paddo’s. Wanneer het velletje onder de hoed los begint te raken bij de meeste paddenstoelen.

Laat op deze manier de paddo's twee tot vijf dagen drogen. Als de steeltjes bros aanvoelen en ze makkelijk knakken en breken, zijn ze droog genoeg. Magic truffels hebben iets langer de tijd nodig om goed uit te drogen. Geef ze 4 tot 8 dagen de tijd om uit te drogen. Ververs wel dagelijks het keukenpapiertje, anders raken ze snel beschimmeld*.

* Paddo’s kleuren blauw-groen tot paars op het moment dat je ze plukt. En dat verkleuren gaat maar door. Dat is dus geen vieze schimmel.

Betere methode

Een betere methode die voor zowel paddo’s als truffels werkt is om een luchtdichte container te nemen. Een grotere TightVac bewaarbus bijvoorbeeld. Neem een beetje silicagel (te koop bij winkels als Action, Kruidvat enz.) en leg deze onder in de bus. Geen zorg, zo’n zakje is voedselveilig. Alleen niet het zakje zelf opeten. Verspreid de psychedelica en sluit de container.

Het voordeel van de TightVac is dat je hem vacuüm kunt trekken, waardoor je het droogproces versnelt. Bewaar de bus één dag op kamertemperatuur op een donkere plek. De volgende dag open je de bus, ververs je de silicagel en trek je de bus opnieuw vacuüm. Nu bewaar je de bus in de koelkast. Iedere keer nadat je een beetje uit bus pakt, trek je de bus vacuüm. Of je de gel nogmaals moet vervangen, is afhankelijk of het vochtig aanvoelt in de bus. Voelt het vochtig? Dan zo snel mogelijk het zakje silicagel vervangen.

Voedseldrogers

De laatste methode is om te investeren in een voedseldroger. Dat is een apparaat dat het vocht onttrekt aan alles wat je erin stopt en je hebt geen silicagel nodig. Het kan een prijzige optie zijn, maar als je echt verzekerd wilt zijn van lange houdbaarheid en gemak, dan is dit de beste optie. Met één kanttekening. Het is belangrijk dat je de temperatuur niet hoger zet dan 30 graden. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de stoffen verloren gaan.

Samenvatting: Do’s en Don’ts

  1. Paddo’s en magic truffels verliezen potentie door blootstelling aan zuurstof. Warmte, bevriezing, klein maken en licht versnellen het proces.
  2. Gebruik nooit warmte om de houdbaarheid te verhogen of het droogproces te versnellen.

Paddo's worden geoogst uit een paddo kweekset.

Tijdens het oogsten kun je handschoenen dragen tegen besmetting. Dan gaan ze ook langer mee. Houd ze in ieder geval zo intact mogelijk.

Bewaard! En dan?

Of je nu wilt mystieke ervaring wilt meemaken, trippen, microdosen of iets ertussenin; het begint met de 10 geboden voor een onvergetelijke ervaring met truffels. Deze tien tips zijn ook toepasselijk op paddo’s.

Bron: